A tentação de reduzir custos com produtos industrializados é real, mas a preservação da identidade gastronômica falou mais alto. A escolha por ingredientes artesanais, desde o pão até o catupiry original e a carne selecionada de 150 gramas, redefine o padrão da experiência oferecida na Soberano. Detalhes como a origem do cheddar e o compromisso com a excelência do produto final tornam impossível abrir mão da qualidade em nome do lucro imediato.
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