Existe uma crença comum no mercado gastronômico de que o cliente comerá o mesmo prato todos os dias apenas pela qualidade. A realidade é que o consumidor busca variedade e rotatividade nas suas escolhas. O apego cego ao produto como único diferencial pode ser um erro estratégico para pequenos e médios empresários. Entender a jornada de consumo e a necessidade de novas experiências é fundamental para manter o negócio relevante em qualquer cidade.
#PvaEntrevista #Empreendedorismo #MarketingGastronomico #DicasDeNegocios #GestaoDeRestaurantes #MercadoAlimenticio
FONTE/CRÉDITOS: YouTube
Comentários: